Plum-cake

Plum cake è dolce tipico da prima colazione, e fa pensare al Vecchio Continente.

Ma per darmi un po’ di arie vi suggerisco una versione esotica: il plum cake alle banane, una ricetta che mi diede la mia amica Connie che, avendo casa alle Isole Vergini, aveva ormai imparato a farlo ad occhi chiusi: Io per ricambiare la dritta ho dovuto insegnarle a preparare il risotto agli asparagi e… gli spaghettoni alla carbonara, che proprio esotici non sono.

Per appassionarsi: plumcake al limone, al cioccolato, classico con l’uvetta, variegato con le gocce di cacao.