Strudel

Le mele anzitutto, quelle giuste, tagliate a pezzettini e mescolate poi ad una manciata di uva passa e un po’ di pinoli. Il tutto va avvolto nella pasta morbida e lasciato a cuocere in forno per più di un’ora.

Noi lo facciamo in formato grande e medio. Per quello grande ci vanno più di un chilo e mezzo di mele! Lo facciamo in questo modo, con tante mele, ma soprattutto con la pasta morbida, mentre in giro lo fanno tutti con la pasta sfoglia o la frolla.

Che dire: è davvero insolito.