Descrizione
Gubana artigianale (850 g)
Ingredienti: Farina 00, uova, lievito madre, burro, latte parz. Screm. Uht, acqua, lievito di birra, limone, sale, vaniglia Bourboun.
Ripieno: uva sultanina, mandorle d’albicocca, farina o, albume d’uovo, lattosio), grappa, burro, pinoli.
In laboratorio si lavora frutta secca con guscio
Strucchi artigianali (200 g)
Ingredienti: farina 00, burro, vino bianco, zucchero, uova, rhum (distillato di canna, aromi naturali).
Ripieno: uva sultanina, noci, zucchero, grappa, granella di amaretto: (zucchero, mandorle di albicocche, farina 0, albume d’uovo, lattosio) burro, pinoli. Fritti in olio vegetale di soia.
In laboratorio si lavora frutta secca con guscio.
Biscotti artigianali – Non solo morbidi (200 g)
Ingredienti: farina 00, zucchero, nocciole, burro, uova, cacao, lievito (difosfati, carbonați di sodio, farina di frumento) in polvere, sale.
In laboratorio si lavora frutta secca con guscio.
Composta di mele antiche 220 g
Miele 500 g
Infuso 90 g
Mele disidratate 50 g
Bottiglia di vino 0,75 l
Sliwovitz di Cabia 10 cl
Crema di nocciole classica 212 g
Nocciole ricoperte di cioccolato fondente
