Descrizione
Gubana artigianale (850 g)
Ingredienti: Farina 00, uova, lievito madre, burro, latte parz. Screm. Uht, acqua, lievito di birra, limone, sale, vaniglia Bourboun.
Ripieno: uva sultanina, mandorle d’albicocca, farina o, albume d’uovo, lattosio), grappa, burro, pinoli.
In laboratorio si lavora frutta secca con guscio
Strucchi artigianali (200 g)
Ingredienti: farina 00, burro, vino bianco, zucchero, uova, rhum (distillato di canna, aromi naturali).
Ripieno: uva sultanina, noci, zucchero, grappa, granella di amaretto: (zucchero, mandorle di albicocche, farina 0, albume d’uovo, lattosio) burro, pinoli. Fritti in olio vegetale di soia.
In laboratorio si lavora frutta secca con guscio.
Biscotti artigianali – Longobardi (200 g)
Ingredienti: Farina 00, nocciole, burro, zucchero di canna, farina di mais, uova, lievito in polvere, sale.
In laboratorio si lavora frutta secca con guscio.
Composta di mele antiche 220g
Mele disidratate 50g
Succo di mele antiche Bio bott. 0,75l
