Descrizione
Gubana artigianale (1000g/850g/500g)
Ingredienti: Farina 00, uova, lievito madre, burro, latte parz. Screm. Uht, acqua, lievito di birra, limone, sale, vaniglia Bourboun.
Ripieno: uva sultanina, mandorle d’albicocca, farina o, albume d’uovo, lattosio), grappa, burro, pinoli.
In laboratorio si lavora frutta secca con guscio
Strucchi artigianali (250g/200g)
Ingredienti: farina 00, burro, vino bianco, zucchero, uova, rhum (distillato di canna, aromi naturali).
Ripieno: uva sultanina, noci, zucchero, grappa, granella di amaretto: (zucchero, mandorle di albicocche, farina 0, albume d’uovo, lattosio) burro, pinoli. Fritti in olio vegetale di soia.
In laboratorio si lavora frutta secca con guscio.
Biscotti artigianali – Non solo morbidi (200 g)
Ingredienti: farina 00, zucchero, nocciole, burro, uova, cacao, lievito (difosfati, carbonați di sodio, farina di frumento) in polvere, sale.
In laboratorio si lavora frutta secca con guscio.
